| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Almidón de mandioca | 500 grs. |
| Queso Paraguay | 250 grs. |
| Manteca o grasa | 50 grs. |
| Leche | ½ taza aproximadamente |
| Sal | a gusto |
Mbeju
15 min
25 min
3-4 personas
fácil
Preparación
- Colocar en un bowl el almidón de mandioca, el queso desmenuzado y la manteca o grasa.
- Hacer un arenado con estos ingredientes e ir incorporando la leche de a poco hasta conseguir la textura deseada. Agregar más leche si fuera necesario.
- Calentar una sartén ligeramente lubricada con aceite. Colocar en ella una porción del preparado e ir presionando los bordes con una cuchara. Dar vuelta y cocinar del otro lado.
